Главная / Новости / Архив статей / MBA / МВА в гостиничном менеджменте.
 

МВА в гостиничном менеджменте.

Архивная статья.

Дата публикации: 2004 год.

NoteПо данным Всемирной туристической организации индустрия гостеприимства приносит 4% от мирового ВВП и создает 3% рабочих мест. Учитывая также непрямое воздействие отрасли на мировую экономику, эти пропорции возрастают до 11 и 8 процентов соответственно. Прямая занятость по всему миру в сфере гостиничного бизнеса и туризма составляет порядка 80 млн рабочих мест, а вместе с работающими на них секторами (к примеру, аренда машин, фитнес, салоны красоты, страхование) эта цифра возрастет до 200 млн мест. Говоря другими словами, каждая тринадцатая позиция на мировом рынке труда напрямую или опосредованно связана с гостиничным хозяйством и туристическими услугами. В некоторых странах, например, Испании, индустрия гостеприимства является третьей по значимости после сельского хозяйства и госслужбы.

Как считают специалисты Всемирной конфедерации труда, к 2010 году в индустрии гостеприимства будут работать не менее 251,6 млн человек. Поэтому с каждым годом этому сектору экономики требуется все больше мотивированного персонала, способного взаимодействовать с различными людьми на высокопрофессиональном уровне. Развитие современных технологий потребовало от специалистов, занятых в этой отрасли, новых умений и знаний, а также создало новые, ранее не существующие рабочие позиции. Для того, чтобы отель сегодня был конкурентоспособным, ему требуются не только хорошо вышколенные служащие службы приема, горничные и повара, но грамотные управляющие, финансовые аналитики, специалисты по денежным потокам и инспекторы качества. И, если на подготовку того или иного обслуживающего персонала в зависимости от позиции требуется 10-12 недель тренировок, то путь на вершину управленческой элиты займет не один год после окончания вуза. Несмотря на это, сейчас прекрасные условия для амбициозных молодых людей, желающих сделать карьеру в области индустрии гостеприимства. Дело в то, что огромное количество людей, работающих в этой области, не имеют необходимого образования. Так, по данным Всемирной конфедерации труда (International Labour Organization) более 60% персонала, работающего в гостиничном хозяйстве и туризме Германии не проходили формального обучения. В Австрии этот процент равен 50. В Канаде каждый третий, занятый в этой отрасли, имеет всего лишь образование средней школы.

Тем более ценны для индустрии гостеприимства профессионалы, не просто получившие высшее образование в этой сфере, но и закончившие программы МВА. О том, где получить МВА по гостиничному менеджменту, и пойдет речь в этой статье.

Специализированные МВА программы по гостиничному менеджменту.

В 1893 году в старинном швейцарском городе Лозанна владельцем местной гостиницы Жаком Чуми было открыто учебное заведение. Это был весьма проницательный человек, который смог предугадать, что возрастающий поток туристов повлечет за собой увеличение количества отелей в стране, и, следовательно обслуживающего персонала. А персонал нужно учить необходимым навыкам работы и обслуживания клиентов. Теперь это учебное учреждение, получившее название Школа гостиничного менеджмента Лозанны (Ecole hŏtelière de Lausanne), известно как первая школа гостиничного менеджмента в мире.

Первоначально это было своего рода высококвалифицированное профессиональное училище, где на французском языке проводили подготовку местных кадров для гостиничной индустрии. Статус высшего учебного заведения школа получила в 1994 году, когда начался настоящий бум туристической индустрии, и потребовалось большое количество специалистов, способных работать в международных отельных сетях. Через два года здесь была открыта программа обучения на английском языке.

Первый набор студентов на программу МВА по гостиничному менеджменту Лозаннская школа провела совсем недавно – в 2001 году. Программа включает обучение маркетинговой стратегии развития гостиничной индустрии, финансы, управление персоналом, руководство отделами и информационные технологии. При этом определяющим моментом обучения является выработка у специалистов в области гостиничного менеджмента, пришедших сюда усовершенствовать свои профессиональные знания, лидерских качеств. Для этого школой был разработан специальный блок занятий, названный “Побеждающие стратегии для международной гостиничной индустрии”.

МВА программа Школы гостиничного менеджмента Лозанны длится три семестра (18 месяцев). Стоимость обучения, равномерно разбитая на три семестра, составляет 48500 швейцарских франков. Помимо обучения и персональных расходов на проживание и быт, студенты платят также вступительный взнос в «Клуб выпускников Лозаннской школы», пожалуй, самый большой среди подобных школ (5000 членов) и играющий важную роль в плане установления контактов и налаживания связей, столь необходимых для дальнейшего трудоустройства.

Для того, чтобы поступить на программу МВА по гостиничному менеджменту Школы гостиничного менеджмента Лозанны, необходимо помимо наличия двухгодичного опыта работы в индустрии гостеприимства представить диплом о высшем образовании, результаты TOEFL (не ниже 260), GMAT (не ниже 380), резюме, письмо о намерениях и два отзыва от работодателей. С кандидатами на обучение по программе МВА школой проводится предварительное собеседование. Здесь поздний срок окончания приема документов. Заявления на МВА программу, стартующую в январе 2005 года, принимаются до конца октября 2004. Однако, учитывая, что срок рассмотрения студенческой визы для российских граждан может затянуться на два месяца, нашим студентам рекомендуется подавать все документы как минимум за 4 месяца до начала занятий.

Другая швейцарская гостиничная школа - Институт высшего образования Глион (Glion Institute of Higher Education) вводит МВА по гостиничному менеджменту только с августа этого года.

Глион, открывший двери первым студентам в 1962 году, быстро развивался и через двадцать лет добавил к своей школе в Монтре новый кампус в Булле. Теперь здесь преподают студентам, обучающимся на мастерских программах. Здесь же организована и новая МВА программа.

Эта программа, разработанная совместно с американским колледжем Эндикотт (Endicott College), предназначена бакалаврам, имеющим степень по туризму и гостиничному менеджменту, а также профессионалам, желающим повысить свой образовательный уровень и профессиональную привлекательность на рынке труда. Программа отражает влияние процессов глобализации и новых технологий на процессы, происходящие в современной индустрии гостеприимства.

В ходе обучения студентов будут учить применять современные теории и технологии к уже имеющемуся опыту работы, либо проецировать полученные знания на ту позицию, которую они хотели бы получить в дальнейшем.

Основной упор в обучении делается на блоках управления, финансового анализа, методиках проведения исследований, экономики, статистики, развития навыков предпринимательского поведения и лидерских качеств, управления человеческими ресурсами, а также современных технологий, включая принципы электронной коммерции.

Длительность обучения составляет 18 месяцев, разбитых на два семестра обучения и семестр практики, совмещенной с написанием дипломной работы.

Начало занятий – конец июля.

Для поступления на программу необходимо представить диплом о высшем образовании в области туризма, гостиничного менеджмента или индустрии развлечений. Иностранным студентам необходим также предоставить документ, подтверждающий уровень английского языка (TOEFL 173, I.E.L.T.S 5.5). GMAT не требуется. Помимо этого необходимо написать письмо о намерениях и взять 2 рекомендации. Заявления на обучение принимаются до конца апреля.

Стоимость обучения (48 кредитов) составляет 45000 CHF. Профессионалам, имеющим соответствующее образование и опыт работы 7-10 лет потребуется взять всего 42 кредита, и стоимость обучения для них составит 41000 CHF. В отличие от Лозаннской школы, где на проживание и прочие расзоды необходимо затратить 5000 швейцарских франков, в цену Глиона входят проживание и питание.

Но, при всем том, что родоначальником программ обучения по гостиничному менеджменту считается Швейцария, первая программа МВА по гостиничному менеджменту была разработана факультетом отельного администрирования Корнуэльского университета (Cornell University’s School of Hotel Administration) и университетской бизнес-школой. Бизнес школа Корнуэльского университета имени Джонсона (Cornell University Johnson Graduate School of Management) – рейтинговая школа. Она занимает, согласно последнему рейтингу Financial Times, почетную шестнадцатую строчку таблицы.

Основанный в 1922 году, факультет отельного администрирования Корнуэльского университета выпустил из своих стен немало профессионалов для отелей, ресторанов, круизных лайнеров, санаториев, казино и других организаций, работающих в сфере индустрии гостеприимства.

Программа МВА по гостиничному менеджменту была открыта здесь в 1973 году. Ее преподают как лекторы из бизнес-школы, читающие предметы, связанные с бизнесом, финансами и экономикой, так и предметники отельного факультета, наставляющие студентов по более узким дисциплинам гостиничного менеджмента.

Набор документов для поступления на программу Корнуэльского университета тот же, что и для Лозанны. Однако в отличие от швейцарских гостиничных школ учиться на факультете отельного администрирования Корнуэльского университета по программе МВА необходимо два года. Стоимость обучения составляет 30000 долларов в год. Предполагаемые ежегодные затраты на проживание составят 12500 долларов. Заявления на обучение принимаются не позднее 15 февраля.

Через восемь лет, в 1981 году, Корнуэльский университет создает совместную программу с парижской Высшей школой экономических и коммерческих наук (Ecole Superieure des Sciences Economiques et Commerciales - ESSEC), одной из ведущих французских бизнес-школ, третье место согласно национальному рейтингу газеты Le Point.

Программа рассчитана на 21 месяц обучения, включая стажировку, и имеет 13 обязательных курсов обучения и 21 курс по выбору студента.

Стоимость обучения 11700 евро в год. Документы для зачисления на программу подаются до 1 апреля.

Статья написана по заказу журнала «Обучение и Карьера»

Информация в статье актуальна на момент публикации.

Актуальные предложения по MBA можно запросить здесь.

 
Парта